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张家口选调生面试热点:“大白兔”唤醒老字号活力(8.2)

2019-08-14 09:44:16| 来源:张家口中公教育

【热点背景】

过去,大白兔是一种糖果,是70后们在计划经济背景下的高档礼品,是80后们童年的珍贵味道。而现在,大白兔是90后们集体怀旧的一种情怀。从跨界服装的洋气大白兔服装饰品,到上海排队的大白兔奶茶,再到洛杉矶大白兔冰淇淋,大白兔现已成为跨界网红。

与之类似的,还有回力鞋、永久自行车等。作为老字号,一样的配方,不变的味道,是一种传承也是一种创新。那到底屹立不倒的老字号,究竟有什么样的魔力,能够吸引口味挑剔的新生代消费群体呢?值得我们深思。

【命题预测】

近年来,以大白兔奶糖、回力鞋、永久牌自行车等为代表的老字号深受年轻人喜欢。有人说,老字号的走红并非偶然。对此,你怎么看?


【中公解析】

以大白兔奶糖、回力鞋、永久牌自行车等为代表的老字号,不仅拥有传承的产品,也以精湛的技艺著称,更承载着传统文化,因此老字号的走红确实是“文化中国标志”的爆红,值得点赞。

过去车马很慢书信很远,哪怕是一粒大白兔奶糖、一双回力布鞋、一台永久自行车都是生活品质的彰显,更是诸多70后亲友互动的高档礼品。而现在在纷繁复杂的商业环境里,辗转几十年,以这些为代表的老字号,依然可以吸引新生代挑剔的消费口味。一方面,源于老字号产品稳定的质量,以大白兔奶糖为例,虽然市场占有率不高,但50年前与50年后对比,依然可以七颗奶糖冲一杯奶。另一方面,与现阶段的消费环境不无关系。在快消费时代,产品五花八门鱼目混珠,消费者不希望消耗太多时间挑选商品,相反他们会选择口碑式产品。更重要的是,以大白兔为代表的老字号能传承与创新传播形式,迎合年轻人的怀旧情怀。在现代语境下,怀旧情怀是一种对过去语境的留恋与怀念。老字号正是抓住年轻人的这一消费理念,才能跨界时装饰品涌向潮流时尚,才能跨界香氛珍品走入人们视野,才能变身美国的冰淇淋羡煞无数旁人。由此可见,老字号的走红并非偶然,而是一种工匠精神的传承与爆发,是一种传统文化的弘扬与创新,更是标志中国文化走出去的一个符号。

然而,对于老字号也需要全面看待,一面是春天里走红的大白兔、回力鞋等等,另一面确是大规模的关停潮。老字号的关停一方面与其自身经营不善有关,缺乏经营管理方式的创新,另一方面也由于地方扶持老字号的文件精神没有得到有效落实,难以转为生产力。

因此,为了永葆老字号的青春与活力,就必须要贯彻落实习近平总书记的三大“字号”,即要改造升级“老字号”,深度开发“原字号”,培育壮大“新字号”。第一,老字号应精雕细琢坚守品质,与此紧跟时代步伐打造新零售。一方面,老字号应继续坚守标准化生产,不管是产品的供应还是加工以及售后都应加强。另一方面,积极响应市场,培育品牌粉丝。如积极参与线上销售的“国潮行动”和“天字号”计划,打造转型阵地。第二,政府营造良好的营商环境。应开启寻访民间的“老字号”计划,将普惠式的补贴转变为专项式奖励。尤其是在城镇化进程中,也需为老字号预留营业场所。第三,行业协会发挥协调作用。定期组织开展老字号开展行业峰会,以美食节、商贸会等形式,加强企业之间、地区之间的合作,实现资源共享。

只有老字号、政府与行业协会齐发力,才能让老字号拥有“青春不老脸”,让诸多老字号成为“大白兔们”、“回力鞋们”,才能唤醒老字号的新活力。

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(责任编辑:侯文)
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